旬の味覚～季節の旬味を贅沢に「特選季節(夏)懐石」より 　前菜

「桜花に寄せる　卯月の一献」より　焚合せ

今年の恵方は『北北西』　節分には恵方巻きを食べて縁起を担ごう！

この時期が一番！？脂がのったマナガツオを漬け焼きで楽しむ♪

小豆粥を食べて邪気を払おう！！本日1月15日は小正月！

人日の節句には七草粥を食べて無病息災を願おう！

見た目はお豆腐。なのにその味は…牡蠣(かき)！？

ふっくらフグの身を唐揚げで堪能☆

「活け」のまま仕入れた立派な蟹(かに)の登場です★

ひれ酒で始まる河豚(ふぐ)フルコースを楽しみましょう♪