季節の幸を心ゆくまで味わう口福。

食膳を華やかに彩る、
四季折々の素材が魅力。

板場便り

旬の味覚~季節の旬味を贅沢に「特選季節(夏)懐石」より  前菜

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「桜花に寄せる 卯月の一献」より 焚合せ

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今年の恵方は『北北西』 節分には恵方巻きを食べて縁起を担ごう!

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この時期が一番!?脂がのったマナガツオを漬け焼きで楽しむ♪

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小豆粥を食べて邪気を払おう!!本日1月15日は小正月!

七草粥
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人日の節句には七草粥を食べて無病息災を願おう!

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見た目はお豆腐。なのにその味は…牡蠣(かき)!?

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ふっくらフグの身を唐揚げで堪能☆

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「活け」のまま仕入れた立派な蟹(かに)の登場です★

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ひれ酒で始まる河豚(ふぐ)フルコースを楽しみましょう♪

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