『特選春懐石』より　煮物椀

欽山の“おもてなしの香り

『兵庫特選懐石』より　焚合せ

『如月 立春の一献』より　焚合せ

兵庫五国の恵みを余さず愉しむ、欽山名物「兵庫特選懐石」

『特選冬懐石』より　強肴

『下関産天然ふぐづくし』より　白子の先付け

冬の味覚、頂上決戦

下関産天然河豚「中落ち源平焼」

大人のための「山菜牛鍋懐石」