【兵庫は食の宝庫！】『シルシルミシルさんデー』特別宿泊プラン 「兵庫特選懐石」 │有馬温泉 高級料亭旅館 欽山

兵庫の魅力のひとつはなんといっても「食」！
北は日本海、南は瀬戸内海、山や森など自然に恵まれた兵庫は美食の宝庫。

摂津（阪神・神戸）・丹波・但馬・播磨・淡路
兵庫五国それぞれから極上の食材を集め、
2年連続ミシュランガイドで一つ星・欽山伝統の技と味で
この「兵庫特選懐石」に兵庫のおいしさをぎゅっと凝縮しました！！

“おいしい兵庫”を余すところなくたっぷりご堪能ください。

食前酒：菊正宗　純米大吟醸　治郎右衛門
先　付：由良雲丹柚子釜焼　乱引山葵
前 菜：旬菜盛合せ
　　　　浜坂産松葉蟹脚・蟹みそ・勢子松葉蟹
　　　　松葉蟹入り磯辺薯蕷揚げ・丹波産黒豆
　　　　家島産新唐墨と千車塔・寒椿百合根
　　　　兵庫県産青身大根諸味漬け・梅花煎餅
煮物椀：山陰海岸赤甘鯛蕪みぞれ仕立て
　　　　播州素麺東寺巻
造 里：明石海峡鯛
　　　　浜坂産松葉蟹洗い
焚合せ：南淡伊勢海老沢煮
　　　　由良鮑柔か煮
　　　　梅花人参　蕗　木の芽　金箔　
焼　物：鳴門海峡とら河豚
　　　　上身塩焼・中落ち一味焼
　　　　白子塩焼春菊ソース
　　　　鉄皮浅付巻辛子酢味噌　
台の物：特選A5ランク神戸ビーフこんろ焼
留　椀：季節の赤出汁仕立て
香　物：五種盛り
御 飯：丹波産青大豆御飯釜焚き
　　　 （兵庫県但馬産コシヒカリ使用）
甘 味：創作デザート
※仕入の都合により、献立が変更する場合がございます。

基本的に「お部屋」にてご用意します。
※4名様以上の場合、「別個室」をご用意できる場合が
　ございます。

 料亭旅館・欽山こだわりの朝ごはんをご賞味ください。
「和定食（全10品）」をご用意します。
 ○玉子料理は3種類より（出し巻き・ベーコンエッグ・茶碗蒸し）
 ○白御飯または3種類のお粥より(白粥・芋粥・季節のお粥)
 ○焼物はご自身で火を通していただき、あつあつをお召し上がりいただけます。
 ※7:00～10:00スタートまでご用意可能。

但馬からは今が旬の浜坂産松葉蟹。丹波ブランドを代表する黒豆。
そして、世界の食通をもうならせる極上の美食･神戸ビーフに灘の酒。
播磨からは、その昔、豊臣秀吉が信長に献上したとも伝えられる明石鯛。
淡路からは天然の良港・由良の新鮮な雲丹、鮑をはじめ
南淡の伊勢海老・鳴門のとら河豚とどれをとっても逸品ぞろい。

  関西で30年も生放送で続く情報番組『おはよう朝日 土曜日です』でＴＶ放映された特別懐石を
  スペシャルプライスでご用意しました！このプランは、非常に上質なお料理ながら、
  お一人様28,000円とリーズナブル！
  絶品の冬の味覚とA5ランク神戸ビーフをお部屋でお楽しみいただけます。