澄んだ水と豊かな自然の中でしか収穫されない神秘的な食材『順才(じゅんさい)』。

ゼリーのようにぷるぷるとした膜に包まれている見た目もなんだかミステリアス☆
さらに最近では食物繊維が豊富で低カロリーと栄養価の面からも注目されているんです！

そんな貴重な食材『順才(じゅんさい)』を本日は煮物椀にてお楽しみください♪



優しい味わいの出汁と順才は相性抜群！とぅるん♪と滑らかな舌触りがたまりません！

あしらった叩きオクラの鮮やかな緑も爽やか☆
独特な食感に魅了されるのどごしが心地よい夏の煮物椀。
欽山夏の懐石料理をどうぞお楽しみください！

Written by Web担 うえだ ＠欽山