板場便り

“モクズ蟹”と”舞茸”2種類の秋のごちそうが並びました☆

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一度味わうとその味の虜になってしまうこと間違いなし★
本日はそんな”モクズ蟹”と秋を感じる”舞茸”。
食通達を唸らせる絶品の秋の味覚が登場です☆

 

モクズ蟹
“モクズ蟹”は上海蟹の親戚と言われるほど、知る人ぞ知る美味しい”かに”。

殻の中にぎっしりと詰まった身は甘く、”かに”ならではの強い旨味と
濃厚なカニミソの味わいがたまりません!!!

そして、酒盗で味わう”舞茸”は熟成した深い旨みが絶妙。
ワンランク上の味わいにお酒が進んで仕方ありません★

進肴に相応しいお料理で”秋”の味わいを楽しもう♪

 

Written by Web担 うえだ @欽山

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