< ご夕食「国内産松茸懐石お献立」 >

 

前 菜

小鉢三種
 松茸とさより柚香和え
 秋の実りの錦和え

 ちりめん鱧 火取りこの子

国内産松茸懐石
煮物椀 松茸土瓶小鍋仕立て
造 里 鯛昆布〆深山和え(松茸和え)
焚合せ おこぜ沢煮 松茸艶煮 蕪含め煮
焼 物 松茸炭火焼
台 物 松茸とキノコとA5ランク神戸牛の蒸篭蒸し
留 椀 季節の具材の赤出汁仕立て
香 物 盛合せ
御 飯 釜炊き松茸御飯
甘 味 創作デザート