2022.7.9

夏の短い期間に咲く蓮の花を皆敷に・・・・

蓮の葉盛り

毛蟹　とり貝　叩きオクラ
花穂　土佐酢ジュレ

蓮の花はお釈迦様のお花として有名ですが、その花言葉の１つが『清らかな心』
由来は、蓮が泥水の中から立ち上がり、気高く清らかな花を咲かすことからといわれています。

そんな清く美しい蓮の葉っぱを使った盛り付けの進肴です。

どうぞお召し上がりくださいませ*:・゜。*:・゜*:・