2026.01.20



　　　　　　　🌸🍲はるの吐息に心ほどける。大人のための「山菜牛鍋懐石」🍲🌸

　　　　　　　　　欽山では、春の山菜と黒毛和牛、そして花山椒の香りを楽しむ
　　　　　　　　　　　　　「山菜牛鍋懐石」をご用意しております。



　　　　　お箸をのばせば、山菜が「しゃきっ」と音を立てて、春の青い香りが鼻をくすぐります。

　　　　　　　ほんのり甘いお出汁の中、花山椒の香りをまとわせながら仕上がる黒毛和牛は、
　　　　　　　　舌の上で静かにほどけ、有馬ならではの山椒の余韻が深く心に残ります。

　　　　　　　　　喉を通るたび、奥深い旨みがじんわりと五感に染みわたります。

　　　　　　　　　　　　　めぐる季節を、お鍋ひとつに閉じ込めました。 
　　　　　　　　　　　　　　　　いそがしい日常を少しだけ止めて
　　　　　　　　　　　　　　　自然のめぐみに身をゆだねてみませんか🌸




📌お献立一例
・季節の食前酒
・素材から湧き出る季節感盛合せの前菜
・季節の素材の清汁仕立て
・旬の潮盛合せ
・季節の素材の煮物
・季節の素材の焼物
・季節の素材のお凌ぎ
・花山椒入り山菜牛鍋懐石
・赤出汁仕立て
・盛合せ
・季節の御飯
・創作デザート

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📅2026年12月ご宿泊のご予約も開始いたしました。
うつろう四季の彩りを感じとる旅を、ゆったりと欽山でお楽しみください✨

📍ご予約・詳細は公式ホームページまで！