< ご夕食「松葉蟹づくし懐石」 >

 

食前酒 かに酒 松葉蟹づくし
先 付 季節の珍味
前 菜 素材から湧き出る季節感を盛合せにて
造 里 かに洗い
鍋 物

活松葉蟹の「かにちり」 または 「かにすき」

 

メインのお鍋は2種類よりお好みでお選びいただけます。
 ●ポン酢でお召し上がりいただく「蟹ちり鍋」
 ●お出汁でお召し上がりいただく「蟹すき鍋」

焼 物 焼かに蒸しちり
油 物 かにとクリームソースの甲羅揚げ
香 物 盛合せ
御 飯 雑炊
甘 味 創作デザート