2026.06.12

器に置かれた鮎は、尾を大きく反らせたまま、焼き上がりの熱を静かに残している。
表面に薄く吹いた塩が、灯りを受けて白く浮かび上がります。

箸を入れると、皮が小さく割れる乾いた音。
その奥から、柔らかな身と細い湯気がゆっくり現れる。

蓼酢を少しだけ添えると、立ち上っていた炭の香りが
すっと静かな輪郭へ変わっていきます。

窓の外が暗くなる頃。
部屋には、炭の残り香だけがゆっくりと残っています。

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