貝類もおいしいですよ♪

春告魚といえば、魚ばかりが目立ちますが！

鮑に栄螺（サザエ）、蛤・赤貝・ミル貝など
春は貝類も身が太り、とても美味しくいただける季節です。

さて、普段はガードの固い貝たちも…

活！
ひとたび貝を脱ぐと艶っぽさがぐっと増します

造里にして良し、焼いて良し。
汁物の具にして良し、ご飯と炊き込んで良し。
活魚を調理できる事に感謝。

選りすぐった春の「旨い」を取り揃え、
皆様のお越しをお待ちしております。