長寿の願いを込めて☆「亀甲海老芋」の煮物椀
京都の伝統野菜としても有名な「海老芋」。
湾曲した形と横縞柄が海老のような姿に
似ていることからそんな名前がついたとか・・・。
なんだか縁起の良い名前ですね★
そんな海老芋を“長寿の象徴”とされる
「亀甲」の形に！！！
ますますオメデタイ★
という事で、本日は亀甲海老芋の
あったかほっこり煮物椀をご紹介します。
箸がスッと通るようなきめ細やかな肉質なのに
粘り気たっぷりの海老芋を
あっさりしたお出汁が包み込みます☆
新年を迎え気分新たに過ごす今の時期に
健康や長寿の願いを込めて…
ぜひ欽山で味わってみて下さい。
Written by Web担 さかもと ＠欽山
