瀬戸内の魚介に特選黒毛和牛など、京風創作懐石料理│有馬温泉欽山

お料理 四季の豊かな味わいに真心を添えて

四季の豊かな味わいに真心を添えて

海・山・里から旬の素材をふんだんに。伝統の技がつくりあげる京風創作会席料理です。欽山ならではの繊細な味わいをご堪能下さい。

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板場だより

2018.08.08

いちじくを使ったひんやり夏のお凌ぎでパワーチャージ★

20180808.jpg
 
~焼無花果冷製柚子味噌掛け~
 
いちじくの上品な甘さが、
コクのある柚子味噌と混ざり合い絶妙なバランス☆
 
焼いたいちじくはもちっと柔らかく、
さらに甘さが増して深い味わいに♪
果肉はとろ~り、種はぷちぷち。
食感も楽しめる逸品に仕上がっております。
 
カラダに優しいイチジクは鉄分・ミネラル豊富で、
夏バテ対策にもぴったり☆
さらに美白やアンチエイジングなど
女性に嬉しい効果も盛りだくさん♪
 
旬のいちじくでエネルギー補給★
暑い夏を元気に乗り切りましょう!!
 
Written by Web担うえだ@欽山

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