瀬戸内の魚介に特選黒毛和牛など、京風創作懐石料理│有馬温泉欽山

お料理 四季の豊かな味わいに真心を添えて

四季の豊かな味わいに真心を添えて

海・山・里から旬の素材をふんだんに。伝統の技がつくりあげる京風創作会席料理です。欽山ならではの繊細な味わいをご堪能下さい。

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板場だより

2016.01.15

小正月は小豆粥で厄払いを!

1月15日は小正月。
欽山では本日皆様に小豆粥をお出ししております。
 
20160115.jpg
 
関西では、小正月に小豆粥を食べることで、
一年間無病息災で過ごせる…という風習があります。
 
また、小豆の赤には古くから生命力や活力を与える他、
魔除けの意味もあり、神社の鳥居が赤いのも、
悪いものを寄せ付けないため だとか。
 
そのような神秘的な意味合いだけでなく、
小豆を食すことで、ビタミン等の栄養を補い、
健康を維持・向上する効果もあります。
 
是非今日は小豆粥を食べて、
今年一年の無病息災を祈りましょう!
 
Information by Web担ゆあさ@欽山

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